SALCHICHAS CASERAS DE ALUBIA

Ingredientes

• 1 patata
• 2 zanahorias
• 400 gr de alubia blanca
• 70 gr de harina de garbanzos
• 100 gr de pan rallado
• 1 cda de ketchup

Instrucciones

1. Cocemos la patata y las zanahorias.
2. Aplastamos la verdura junto a las alubias.
3. Salpimentamos y añadimos el ketchup.
4. Incorporamos la harina de garbanzos y mezclamos.
5. Añadimos poco a poco el pan rallado hasta que quede uniforme.
6. Formamos y amasamos salchichas con las manos y las pasamos por la sartén, pincelándolas con soja.